استخدم المصريون القدماء زهرة القرطم الحمراء فى عمل مستحضرات التجميل مثل أحمر الشفاه (الروج) وأحمر الخدود, وحتى الان يسخدم اليابانيون زهرة القرطم الحمراء فى عمل أحمر الشفاه 
أما زهرة القرطم الصفراء (العصفر) فقد استخدمها المصريون القدماء فى الاكل فى عمل الشوربة
وكان أيضا المصريون القدماء يستخدموا الزهرتان القرطم الحمراء و الصفراء فى عملية الصباغة
هذه عينة من أزهار القرطم من سقارة من العصر المتأخر 712-332 قبل الميلاديوجد فى متحف الزراعة المصرية القديمة احد المتاحف الموجودة بالمتحف الزراعى

Ancient Egyptians used red safflower in cosmetics in making lipsticks and blusher, Nowadays Japanese are making lipsticks by red safflower 
The Ancient Egyptians used the yellow safflower (Safflower) in making soup 
Also the Ancient Egyptians used the red and yellow safflowers 
in the dyeing process
These are Safflowers from Saqqara, belong to the late period (712- 332 B.C).These pictures are found in the Ancient Egyptian Agricultural Museum one of the museums in Egyptian Agricultural Museum

م. ولاء حمد. .Eng. Walaa Hamad